Alsasko, Domaine Frey-Sohler, Scherwiller

Frey-Sohler

Vinařství se nachází ve středu Alsaska cca 50 km jižně od Štrasburku v malé obci Scherwiller. Domaine Frey-Sohler je již několikátá generace hospodařící na vinicích Alsaska v současné době na 29 ti hektarech. Vinice se rozkládají na velmi dobrých polohách „Cherwiller“ pro Ryzlink. Dále „Rittersberg“ a „Grand Cru Frankstein“ pro ostatní odrůdy včetně Vendanges Tardives a Grands Nobles což jsou největší poklady Alsaského vinařství.

Pinot Gris Rittersberg

Dříve přezdívaný Tokay z Alsaska se vyznačuje zlatavou barvou. Charakteristická vůně po dřevě, chuť je kulatá s lehkou chlebovinkou, která je spolu s dlouhou trvanlivostí vína specifická pro oblast Rittersberg.

Riesling Rittersberg

Produkt ze svahů Rittersbergu s žulovým podložím. Odhaluje velmi komplexní vůni s nádhernou jemností a čiperností. V chuti vyniká minerálností na patře s prvky lipového květu. Tento Riesling je možné skladovat i delší dobu bez sebemenších obav, že by ztratilo na své kvalitě. Víno ocenila Confrérie Saint Etienne.

Gewurztraminer Reserve

Hrozny jsou sklízené z vinic starých 3 – 29 let. Květinová vůně s nádechem koření. Skladba chutí typická pro tuto odrůdu. Tento Gewurztraminer je plný, se středně dlouhou dochutí.

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Sytá zlatavá barva. Ve vůni ovoce, květiny a stopy okvětních lístků růže. Plná intenzivní ovocná chuť, která zaplní celá ústa. Velmi dobře vyvážená chuť s dlouhou dochutí a vyšším zbytkovým cukrem.

Cremant Riesling

Cremant vyráběn klasickou metodou jako Champagne. Žlutá barva s briliantovými odlesky. V chuti příjemná mineralita se stopami citrusů. Konec je dlouhý a nádherně vyzdvihuje noblesu Rieslingu.

Riesling Selection de Grains Nobles

Intenzivní aroma kdoulí, grepu, bílých květů a medu. Velmi koncentrovaná, avšak svěží chuť ovoce naplní každičkou část úst. Víno, které může ležet ve sklepě mnoho let.

Květnové překvapení

Na měsíc květen na četná přání připravujeme snoubení vína s menu o čtyřech chodech. Tento gastronomický zážitek bude pro Vás připraven v termínech čtvrtek 16.5. ....PLNĚ OBSAZENO...., pondělí 20.5. .... PLNĚ OBSAZENO ...., pátek 24.5. ....PLNĚ OBSAZENO .... a úterý 28.5. ....PLNĚ OBSAZENO .... Degustace začínají již tradičně od 18 hodin a cena na osobu je 600,- Kč. Počet míst na tyto degustace je oproti klasickým více omezen z důvodu Vašeho pohodlí. Těšíme se na přípravu pokrmů pro jarní chvíle a příjemně strávený večer.

Degustace pro květen

Na květen samozřejmě připravíme kromě snoubení vína a pokrmu také klasické degustace novinek z Francouzských vinic. Začneme ve středu 22.5. .... DVĚ MÍSTA VOLNÁ .... a ćtvrtek 30.5. .... DVĚ MÍSTA VOLNÁ .... Degustace od 18 hodin a s cenou na osobu 300,- Kč pokračují bez změny. Degustaci doplníme jako vždy občerstvením a soutěží.

Degustace v červnu

Začátek léta si obohatíme nejednou novinkou z francouzských vinic, které pro zpestření doplníme o pár vzorečků z německy mluvících zemí. Začneme v pondělí 17.6. .... JEDENÁCT MÍST VOLNÝCH ...., dále středa 19.6. .... ŠEST MÍST VOLNÝCH ...., pátek 21.6. .... OSM MÍST VOLNÝCH ...., úterý 25.6. .... PLNĚ OBSAZENO .... a čtvrtek 27.6. .... OSM MÍST VOLNÝCH .... Degustace je jako vždy od 18 hodin s cenou na osobu 300,- Kč. Degustaci doplníme jako vždy občerstvením a soutěží.

Červencové degustace

Pro velký zájem budeme pokračovat v degustacích i o letních prázdninách. Začátkem července projedeme po vinařích téměř celou Francii a tak samozřejmě ochutnáme něco z dovezených novinek. Máme pro Vás připraven čtvrtek 18.7. .... VOLNO ...., středa 24.7. .... VOLNO ...., pátek 26.7. VOLNO .... a úterý 30.7. .... VOLNO .... Vstup pro osobu je 300,- Kč a začínáme jako vždy od 18 hodin. Děkujeme za přízeň.

Říjnová perla - termíny

Po úspěchu z loňského roku s degustací rumů a na četná přání zařadíme letos v říjnu trochu jiný směr a pustíme se do západní Francie do oblasti Cognac. Připravíme pro Vás sedm vzorečků z malých rodinných palíren, které se v Čechách nevyskytují a pocházejí pouze z nejlepších oblastí v Cognacu to je Grande Champagne a Petit Champagne. Nevyhneme se samozřejmě ani nejvyšší kategorii XO Tres Vieux. Věříme, že zážitek bude nezapomenutelný. Termíny jsou zatím tři. Začneme ve čtvrtek 17.10. .... VOLNO .... a pokračujeme pondělí 21.10. .... VOLNO .... a středa 23.10. .... VOLNO .... Pro velkou náročnost této degustace a snahu o co nejkvalitnější originalitu je cena na osobu 1200,- Kč. Místa jsou omezena a Vaše rezervace bude provedena po složení nevratné zálohy 500,-Kč. Děkujeme za pochopení. Celou akci samozřejmě doplníme občerstvením ve Francouzském duchu.

Vinotéka Království dobrých vín
Masarykova 181/173
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497855, 603 158710
Banka vín
Špitálské náměstí 3
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497855, 603 158710