Languedoc, Maison Lorgeril, Pennautier

Viognier de Pennautier IGP d´Oc

Lehce zlatavá barva doplněná vůní manga a liči. V chuti povzbudí svěží kyselinka se stopami tropického ovoce. Doporučujeme k rybě se světlým masem či lehké úpravě kuřecího.

Sauvignon de Pennautier IGP d´Oc

Charakteristické aroma grapefruitu a žlutého melounu. Chuť po citrusech a výraznější kyselinka dávají tomuto vínu příjemný svěží charakter. Doporučujeme k plodům moře a skvěle vynikne také ke světlým omáčkám s kuřecím masem.

Chardonnay de Pennautier IGP d´Oc

Brilantní žlutá barva se zlatými odlesky. Ve vůni dominuje čerstvé ovoce, jako je grep, ananas a citron. Doporučujeme jako aperitiv ke grilované rybě či smetanové úpravě kuřecího.

Merlot de Pennautier IGP d´Oc

Purpurová barva s fialovými tóny. Aroma švestek a ostružin okořeněné chutí po zeleném pepři s dlouhou ovocnou dochutí.

Cabernet Sauvignon de Pennautier IGP d´Oc

Tmavá rubínová barva provoněná černým rybízem a ostružinami. Dlouhotrvající ovocná chuť s lehkou tříslovinkou.

Chateau de Pennautier AOP Cabardés

Pomalá a dlouhá macerace ( 25-30 dní) dává tomuto vínu velmi tmavou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni dominuje lesní ovoce s tóny vanilky. Víno zraje na láhvi 3 – 4 roky. Doporučujeme ke grilovanému tmavému masu, těžší úpravě drůbeže a sýru s modrou plísní

Marquis de Pennautier- Chardonnay, Vin de Pays d´Oc „ Terroirs d´Altitude“

Speciální sklizeň v brzkých ranních hodinách zachovává delikátní svěžest tohoto vína. Tři týdny macerace při 16 - 18 °C na dubových sudech za použití techniky Sür Lie je zárukou dobré suroviny, jež leží deset měsíců na dubových sudech barrique, z 50 % nových. Víno syté barvy se žlutými tóny, s vůní po ananasu, vanilce a sladkých meruňkách. Má velmi dlouhou a intenzivní chuť. Možnost zrání na lahvi je 5-8 let. Doporučujeme k masu na světlých omáčkách a fois gras.

Chateau de Pannautier AOP Cabardés „ Terroirs dÁltitude“

Macerace probíhá 25-30 dní a dále14 měsíců na francouzských dubových sudech, nových z 50 %. Víno s granátovou barvou, kořeněnou vůní s výraznou přítomností černého rybízu a kakaa. Příjemné taniny doplněné ležením na sudech dávají vínu plnou a dlouhotrvající chuť po dominantním černém rybízu. Láhve lze skladovat 5-6 let. Skladba vína: Cabernet franc 10%, merlot 20%, malbec 15%, syrah 30%, cabernet sauvignon 25%.

L´Esprit de Pennautier AOP Cabardés

Macerace 35 dnů a další zrání 18 měsíců na nových francouzských sudech typu barrique zajišťuje v chuti harmonické taniny, dřevité tóny a náznak lesního ovoce.

"Le Rêve de Pennautier, "Vendanges d'Après"

Ze 100 % Chardonnay. Sklizeň hroznů probíhá v brzkých ranních hodinách, okamžitě se zpracovávají a poté fermentují 3 týdny při teplotě 16 – 18 °C na sudech barrique metodou sur lie. K plnosti tohoto vína přispívá také zrání 18 měsíců na nových sudech z francouzského dubu. Barva je zlatavá, ve vůni i chuti lze cítit mandarinky, meruňky, ananas a citrony, to vše ovoněné medem. Toto celé doplňuje lehký nádech skořice a kardamomu. Velice elegantní víno, které můžeme beze strachu nechat ve sklepě 10 let. Výtečně se hodí ke všem typům dezertů.

Chateau de Ciffre AOP Saint-Chinian

Granátová barva získaná macerací 20 – 30 dní. Ve vůni dominují křehké ovocné tóny a v chuti lehký pepřový nádech po syrahu doplněný sladkými taniny. Doporučujeme k pečené drůbeži a sýrům s modrou plísní. Skladba vína: syrah 40%, carignan 30%, grenache ze starých vinic 20%, mourvédre 10%.

Chateau de Ciffre AOP Sain-Chinian „ Terroirs d´Altitude“

Macerace dlouhá 35-40 dní pro plnou a hutnou, granátovou barvu a další zrání na dřevěných sudech tipu barrique o obsahu 600 l. Vůně je po tmavém ovoci s tóny karamelu a bergamotu. V chuti kulaté taniny doplněné o plné ovocné tóny po lesním tmavém ovoci. Víno lze dlouhodobě skladovat. Doporučujeme ke grilované drůbeži a hutným sýrům. Složení vína: syrah 60%, granache ze starých vinic 40%.

Chateau de Ciffre AOP Faugéres „ Terroirs d´Altitude“

Macerace dlouhá 30-35 dní a další ležení z 50% na nerezových tancích a z 50% na nových dubových sudech o obsahu 600 l. Intenzivní vůně černého lesního ovoce s náznakem kakaa a bílého pepře. V ústech plné taniny zakončené velmi dlouhou dochutí po ostružinách. Možnost zrání na lahvi 5-8 let. Nádherně se s ním snoubí kachní prsa, grilované hovězí, uzeniny a plné sýry budou tímto vínem velmi dobře doplněny. Složení vína: syrah 55%, granache ze starých vinic 35%, mourvédre 10%.

Chateau de Ciffre AOP Faugéres „Grand Vin“

Macerace trvá 35-40 dní a poté zraje 12 měsíců na dubových sudech barrique, z nichž je 50% nových. V komplexní vůni se nalézá černé ovoce s náznaky černého pepře a sněženek. Plná, robustní chuť s harmonickou dochutí, které velmi prospěje dekantace. Možnost zrání na lahvi 5-8 let. Doporučujeme ke zvěřině a tmavému masu. Složení vína: syrah 70%, granache ze starých vinic 20%, mourvédre 10%