Bordeaux, Fronsac

Vignobles Gregoire

Tři apelace, tři château, tři muži ...... jeden podpis. To je filosofie společnosti která pečuje o zámky Château de la Riviere, Château Puynard a Château Bois Noir. Vše je ve vlastnictví rodiny Gregoire, což je otec a dva synové.

  • Nikolas hospodaří na Puynardu, jehož začátky jsou datovány do třináctého století. Na 16 hektarech pěstují 70% Merlotu a 30% Cabernetu Sauvignonu.
  • Na Château Bois Noir se 26 ti hektary hospodaří Cyril. Zde najdeme 95% červeného ( 80% Merlot a 20% Cabernet Sauvignon ) a 5% bílého ( 50% sauvignon, 25% Muscadell, 25% Semillon ).
  • Největší chloubou rodiny je Château de la Riviere jehož vznik je datován do roku 1553. Dostavěn do dnešní podoby byl roku 1577. Velmi působivé je sklepení, které svou rozlohou 8 hektarů přerčí veškeré očekávání.

Blanc de Bois Noir

Slámově nažloutlá barva se zelnými odlesky. Ve vůni lahodí citrusy, nejvíce pak růžový grep, který doplňují jemné tóny tropického ovoce. V chuti nalezneme nejen chuť ovoce, ale také jemné květinové tóny. To vše nakonec přechází do intenzivního konce s lehkou tříslovinou. Doporučujeme k rybě, tvrdým sýrům nebo jen jako aperitiv.

Château Bois Noir

Intenzivní barva s purpurovými odlesky a elegantní vůně po rozinkách provoněných kořením. V ústech zůstává nádherně strukturované, plné tělo s taniny, charakteristické pro Merlot. Příchuť velmi zralého tmavého ovoce předurčuje toto víno ke kombinaci se zvěřinou, tmavému masu a sýrům s modrou plísní.

Château Vieux Dominique

Intenzivní rubínová barva, ve vůni jahody a lesní ovoce, které je velmi silně koncentrované také v chuti. Ta je kulatá a velmi dlouho doznívá v ústech. Doporučujeme k dušenému masu, zvěřině, především k zaječímu.

Le Chêne de Puynard

Intenzivní briliantová barva s rubínovými odlesky. Ve vůni velmi zralé ovoce s nádechem koření. V chuti pak harmonická, avšak poddajná dřevitá chuť s taniny z dubu.

Château Puynard Traditionnel

Intenzivní briliantová barva s rubínovými odlesky. Rozsáhlá vůně po tmavém ovoci se skořicí. V syté chuti zcela harmonické, syté a dlouho přetrvávající v ústech.

Les Sources du Château de La Rivière

Briliantovo-purpurová a velice intenzivní barva. V chuti kompotované ovoce (především černý rybíz a maliny) podpořené jemnými tóny fialky. Svěží chuť tmavého ovoce s velice dlouhým koncem.

Château de La Rivière

Velmi intenzivní, až černá barva. Komplexní vůně s náznaky rybízu, borůvek a dalšího tmavého ovoce. Skvěle vyvážená plná chuť s jemnými taniny. Velmi dlouhá a intenzivní dochuť vytváří nepopsatelně krásný zážitek.

Aria

Chlouba tohoto vinařství a odborníky velmi dobře hodnocené víno, na které by mohl být každý vinař hrdý. Neprůhledná, velmi silně tmavá fialová, až černá barva. Komplexní vůně po zralém ovoci s delikátně jemnými tóny dubu. Opravdu hutnou chuť doplňuje zralé ovoce a jemný barrique s dlouhou a plnou dochutí vytváří skvělý zážitek pro každého milovníka vína.

Vánoční degustace

K našemu velkému potěšení je o speciální prosincovou degustaci velký zájem. Proto jsme pro vás připravili několik termínů. První je na pondělí 9.12. .... PLNĚ OBSAZENO .... dále středa 11.12. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ ...., pátek 13.12. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 17.12. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ .... a čtvrtek 19.12. .... PLNĚ OBSAZENO .... Vše od 18 hodin. V této degustaci se zaměříme na vína, která jsou v námi dovážených vinařstvích absolutní špičkou. Jejich výroba je dosti limitovaná a produkují se pouze v nejlepších letech. Pro naladění chuti nebude chybět Chassagne-Montrachet 1er Cru. K vínům přidáme speciální menu francouzské kuchyně o čtyřech chodech. Již teď se můžete těšit na Hřebenatky svatojakubské nebo hovězí Charolais. Pro náročnost a jedinečnost je kapacita omezena. Cena je 1600,- Kč na osobu. Plně věříme, že to bude jeden z vrcholů našich letošních ochutnávek. Protože jde o vína a jídla vyšší cenové hladiny, budou Vám místa zarezervována na základě zaplacené nevratné zálohy 800,- Kč. Dejte si nevšední zážitek k Mikuláši nebo vánocům a ochutnejte vína a jídla určená pro zvláštní příležitosti. Těšíme se na povznášející zážitek.

Degustace pro leden 2020

Prosincem naše degustace rozhodně nekončí. Do začátku nového roku máme dostatek vzorků vín, na která se v uplynulém roce nedostalo a rozhodně si zaslouží Vaši pozornost. Máme pro Vás připraveny termíny: Začneme ve středu 22.1. .... PLNĚ OBSAZENO ...., dále čtvrtek 23.1. .... JEDENÁCT MÍST VOLNÝCH ...., pátek 24.1. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 28.1. .... JEDENÁCT MÍST VOLNÝCH ...., čtvrtek 30.1. .... PLNĚ OBSAZENO .... a pátek 31.1. .... SEDM MÍST VOLNÝCH. Degustace budou pokračovat beze změn od 18 hodin a cena na osobu je 300,- Kč. Těšíme se na společné zážitky v novém roce. Děkujeme za přízeň.

Vinotéka Království dobrých vín
Masarykova 181/173
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710
Banka vín
Špitálské náměstí 3
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710