Domaine de la Feuillarde
Burgundsko
Vinařství se nachází v blízkosti města Macôn, kde bylo roku 1934 založeno Jeanem-Marie
Thomasem. Dnes hospodaří se sedmnácti hektary, na kterých se pěstuje především odrůda
Chardonnay, dále také Gammay a Pinot Noir. Nejvíce vinic se nachází v oblasti Saint
Véran, kde se také nacházejí vinice starší 60ti let pro výrobu Vieille Vignes, které
zrají na nových dubových sudech. Menší polohou je Pouilly-Fuissé, kde se hrozny
zpracovávají pouze ručně. Při výrobě všech vín jsou zachovány tradiční postupy s
důrazem na ruční práci. Pouze tak se lze vínu věnovat s opravdovou láskou.
|
Saint-Véran cuvée tradition
Harmonická vůně se svěží chutí broskví a citrusů. Víno vyrobené ze 100 % Chardonnay.
|
|
Saint-Véran Vieilles Vignes
Vůně zralého ovoce a bílých květů. Kulatou chuť doplňuje zlatavě žlutá barva. Minerální tóny udržují toto víno svěží po dlouhou dobu. 100 % Chardonnay.
|
|
Saint-Véran Cuvée Prestige Fût de Chêne
Zlaté odlesky s květinovou vůní plné bílých květů a fialek. V chuti znatelné tóny vanilky a koření. 100 % Chardonnay.
|
|
Pouilly-Fuissé
Komplexní a vyvážená vůně. Velmi svěží chuť s tóny citrusů, která překvapí svou dlouhou dochutí. 100 % Chardonnay.
|
|
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Víno je pěstováno na vinicích starších 60 let. Nízký výnos koncentruje veškeré chutě, jež doplňuje chuť dubových sudů, ve kterých víno zraje. Minerální charakter mu zajišťuje dlouhodobou svěžest. Lze si tak vychutnat harmonickou chuť s podtóny vanilky, ve vůni med z akácie a u toho pozorovat intenzivní zlatavou barvu. Na výrobu tohoto vína je použita pouze odrůda Chardonnay.
|
|
Mâcon-Prissé blanc
Velice svěží a ovocné víno. Světle žlutá barva s vůní květin. 100 % Chardonnay.
|
|
Mâcon-Prissé rouge
Granátová barva Pinot Noir podpořená vůní tmavého ovoce. Kulatá chuť s jemnými taniny, která pozvolna doznívá v ústech.
|
Degustace pro srpen
Degustace se nám k velké radosti rozbíhají do normálu a tak můžeme směle plánovat na druhou polovinu prázdnin. V srpnu zdegustujeme novinky z oblasti Pyrenejí a začneme ve čtvrtek 13.8. .... PLNĚ OBSAZENO .... pokračovat budeme v pondělí 17.8. .... SEDM MÍST VOLNÝCH ...., středa 19.8. .... DESET MÍST VOLNÝCH ...., úterý 25.8. .... SEDM MÍST VOLNÝCH .... a čtvrtek 27.8. .... DVĚ MÍSTA VOLNÁ .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 300,- Kč na osobu. Doplníme samozřejmě občerstvení a soutěž. Přejeme všem hezkou dovolenou.
Degustace pro září
Září je období sklizně a tak naše termíny jsou trošičku rozházené, aby se nám nekryli s výrobou burčáku. Zdegustujeme novinky z Chateau Provenquiére Languedoc a začneme v úterý 8.9. .... VOLNO .... pokračovat budeme v úterý 15.9. .... VOLNO ...., pondělí 21.9. .... VOLNO ...., čtvrtek 24.9. .... VOLNO .... a středa 30.9. .... VOLNO .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 300,- Kč na osobu. Doplníme samozřejmě občerstvení a soutěž. Těšíme se na společné zážitky
Speciál pro říjen
Jako každý rok se pokusíme připravit speciální akci. V tomto měsíci plánuje degustaci karibských rumů z ostrova Martinique. Věřím, že se nám povede připravit nevšední zážitek ze vzorků, které nejsou na trhu běžné. Termíny budou později, ale již teď se můžete těšit.