Domaine de la Feuillarde
Burgundsko
Vinařství se nachází v blízkosti města Macôn, kde bylo roku 1934 založeno Jeanem-Marie
Thomasem. Dnes hospodaří se sedmnácti hektary, na kterých se pěstuje především odrůda
Chardonnay, dále také Gammay a Pinot Noir. Nejvíce vinic se nachází v oblasti Saint
Véran, kde se také nacházejí vinice starší 60ti let pro výrobu Vieille Vignes, které
zrají na nových dubových sudech. Menší polohou je Pouilly-Fuissé, kde se hrozny
zpracovávají pouze ručně. Při výrobě všech vín jsou zachovány tradiční postupy s
důrazem na ruční práci. Pouze tak se lze vínu věnovat s opravdovou láskou.
|
Saint-Véran cuvée tradition
Harmonická vůně se svěží chutí broskví a citrusů. Víno vyrobené ze 100 % Chardonnay.
|
|
Saint-Véran Vieilles Vignes
Vůně zralého ovoce a bílých květů. Kulatou chuť doplňuje zlatavě žlutá barva. Minerální tóny udržují toto víno svěží po dlouhou dobu. 100 % Chardonnay.
|
|
Saint-Véran Cuvée Prestige Fût de Chêne
Zlaté odlesky s květinovou vůní plné bílých květů a fialek. V chuti znatelné tóny vanilky a koření. 100 % Chardonnay.
|
|
Pouilly-Fuissé
Komplexní a vyvážená vůně. Velmi svěží chuť s tóny citrusů, která překvapí svou dlouhou dochutí. 100 % Chardonnay.
|
|
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Víno je pěstováno na vinicích starších 60 let. Nízký výnos koncentruje veškeré chutě, jež doplňuje chuť dubových sudů, ve kterých víno zraje. Minerální charakter mu zajišťuje dlouhodobou svěžest. Lze si tak vychutnat harmonickou chuť s podtóny vanilky, ve vůni med z akácie a u toho pozorovat intenzivní zlatavou barvu. Na výrobu tohoto vína je použita pouze odrůda Chardonnay.
|
|
Mâcon-Prissé blanc
Velice svěží a ovocné víno. Světle žlutá barva s vůní květin. 100 % Chardonnay.
|
|
Mâcon-Prissé rouge
Granátová barva Pinot Noir podpořená vůní tmavého ovoce. Kulatá chuť s jemnými taniny, která pozvolna doznívá v ústech.
|
Srpnové degustace
Léto je v plném proudu, ale my plánujeme další degustace. Budeme pokračovat ve vinicích nových vinařů z jižní Rhony, jejichž vína jsou již u nás skladem. Začneme v pátek 19.8. .... PLNĚ OBSAZENO .... dále úterý 23.8. .... PLNĚ OBSAZENO ...., čtvrtek 25.8. .... PĚT MÍST VOLNÝCH .... a pondělí 29.8. .... DVĚ MÍSTA VOLNÁ .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 350,- Kč na osobu. Doplníme samozřejmě občerstvením. Přejeme krásnou a klidnou dovolenou.
Degustace na září
Září je období sklizně a tak naše termíny jsou trošičku rozházené, aby se nám nekryly s výrobou burčáku a vinobraním. Zdegustujeme nová vína z naší stálice vinařství Maison Lorgeril Chateau Pennautier Languedoc. Začneme ve čtvrtek 15.9. .... VOLNO .... dále pondělí 19.9. .... VOLNO ...., úterý 20.9. .... DESET MÍST VOLNÝCH ...., čtvrtek 22.9. .... JEDENÁC MÍST VOLNÝCH .... a pondělí 26.9. ....TŘI MÍSTA VOLNÁ .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 350,- Kč na osobu. Doplníme samozřejmě občerstvením. Těšíme se na společné nové zážitky.
Speciál pro říjen
V tomto měsíci se jako už mnohokrát podíváme do světa lihovin. Můžete se těšit na degustaci rumů nejenom z Karibské oblasti, ale zabrousíme také do málo probádaných částí Indického oceánu. Termíny budou hned jak se dají dohromady vzorečky.